Exklusivt vinmakarbesök från Sebastien, Mouzon-Leroux på Restaurang Vrå – 27 oktober kl. 18.00.

Nu har du möjlighet att boka före alla andra!
Tillsammans med Dryckesbutiken har vi den stora glädjen att välkomna den fantastiske vinmakaren Sébastien Mouzon från det anrika vinhuset Mouzon-Leroux i Champagne till Restaurang Vrå för en härligt avslappnad kväll fylld med energi och passion.  

Sébastien är en sann energikälla och en pionjär inom hållbart jordbruk. I ett Champagne där monokultur ofta råder skapar han levande ekosystem i sina vingårdar. Familjens historia och vinmakartradition i vinhuset Mouzon-Leroux sträcker sig ända tillbaka till 1776, och sedan 2008 är domänen certifierad biodynamiskt med Demeter.

Med sina åtta hektar fördelade på unika terroirer i Verzy Grand Cru skapar han champagner med otrolig precision, djup och karaktär. Under kvällen kommer Sébastien själv från vinhuset Mouzon-Leroux att vara på plats för att hälla, berätta och presentera sina fantastiska viner! För den som vill finns det även möjlighet till köp av vin på glas under kvällen.  

Njut av en unikt sammansatt 4-rättersmeny där säsongens smaker tillagade med stor inspiration från japan möter Mouzon-Leroux hantverkschampagne.

MENY
Kvällens sashimi
Rosvatten, picklad rabarber, sakuravinäger på vårens sakurablommor, sakurasalt, fläderponzu och shiso

Somennudlar & brunkrabba
Krabbdashi, majs och XO-sås på krabba

Rimmad och ångad långa
Beurre blanc med stenbitsrom och forellrom, grön shiso, ingefära och grönt i säsong

Glass på svart sesam
Sake- och yuzu-inkokt päron, sesamkaramell och misocremeaux

Tid: Den 27 oktober kl. 18.00

Pris:4-rätters meny: 695 kr
Exklusivt dryckespaket från Mouzon-Leroux: 895 kr
Möjlighet till köp av vin på glas/flaska från Sebastien finns självklart på plats!

Platserna är begränsade till denna unika kväll. Boka ditt bord redan nu för att säkra din plats!

Vi ser fram emot att välkomna dig!